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保健茶已成為飲品市場的新亮點
本文章發(fā)表于： 作者：wstkh 發(fā)布時間：2014-04-24 17:29:28
保健茶首先是一種茶，具備茶的色、香、味，口感好，味道美，但不同于一般的茶葉，也不同于中草藥品，而是取藥物之性，飲茶之味，兩者配伍，相輔相成，起到茶借藥力，藥助茶功的協(xié)同作用，收到飲茶與藥物保健的雙重效應，所以保健茶又是保健飲品，對人體健康有預防、保健、滋補作用，飲用方便，適應面廣，并且效果比較好。
草本植物養(yǎng)生茶是中國傳統(tǒng)的特色飲料，也是藥茶療法的主要劑型之一。距今2000年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就已將茶列為一味重要的藥物；傳說神農(nóng)氏嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之；漢代的張仲景、華佗等大醫(yī)學家也用茶來治療各種疾��；唐宋時代更將茶及藥茶廣泛應用于防治頭痛、痰熱、宿食、消渴、小便不通、大小便出血等病癥，以及補腎壯腰、聰耳明目、堅肌長肉的保健養(yǎng)生之品；到明清時代藥茶療法、用中草藥配制的保健茶更有很大的發(fā)展，有關藥茶和保健茶的方劑、應用范圍、制作方法等方面都被不斷充實和完善，創(chuàng)制了大量行之有效的藥茶、保健茶，它們成為祖國傳統(tǒng)醫(yī)學寶庫中一顆璀璨的明珠，具有療效高、易于制作、使用方便等特點，深受人們喜愛。
下列就是常用的部分保健茶劑配方：
荷葉茶
配方：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。
葡萄茶
配方：葡萄100克，白糖適量，綠茶5克。
美膚茶
配方：綠茶末適量，軟骨素1克。
消脂茶
配方：茶葉、生姜、訶子皮各等份。
玫瑰花茶
配方：玫瑰花5克。
當代社會生活節(jié)奏不斷加快，現(xiàn)代人對于工作壓力以及不規(guī)律的生活作息引起的各種亞健康狀況逐步重視，各種健康養(yǎng)身方式隨之而來并逐漸流行。隨著人們健康意識增強，在茶飲料市場迅速擴大之后，以傳統(tǒng)中草藥為主要成分的保健茶已成為飲品市場的新亮點。
據(jù)國外調(diào)查公司預測，未來5年，全球健康飲料將以高于普通飲料增長速度（2%～3%）1倍以上的速度增長。據(jù)統(tǒng)計，我國茶飲料產(chǎn)量在2002年已升至飲料業(yè)的第二位，達到180多萬噸，而建立在我國傳統(tǒng)中醫(yī)藥學和現(xiàn)代健康理論基礎上的、具有強身和保健功能的保健茶產(chǎn)品更是受到市場的歡迎，其前景越來越好。專家介紹，在我國各種醫(yī)書中，記錄有1100多種有治療作用的"茶"類飲品，而近20年中新發(fā)展的、有案可查的各類藥茶、中草藥保健茶就有350種之多。
目前，我國市場上銷售的保健茶有大麥茶、姜茶、銀杏茶、靈芝茶、冬凌草速溶茶、枸杞茶、杜仲茶、桑椹五味茶、烏梅養(yǎng)胃茶、菊花茶、枇杷竹葉茶、山楂茶等十多個品種。這些保健茶的功能迎合了人們保健意識越來越強的消費需求，尤其受到中老年人的喜愛。
中草藥保健茶的發(fā)展形勢喜人，但是中草藥保健茶發(fā)展前景需規(guī)范化。毋庸諱言，我國保健茶雖然市場前景廣闊，但也必須正視以下幾方面的問題，一是目前中草藥保健茶仍處于起步階段，所占市場份額較小，但相反也證明發(fā)展空間很大；二是我國保健茶產(chǎn)品質(zhì)量存在著良莠不齊現(xiàn)象，以銀杏茶為例，由于一些企業(yè)盲目"追風"，倉促上馬，并不具備提取銀杏黃酮、制作保健茶的生產(chǎn)技術，其產(chǎn)品功能、功效也就達不到要求，以次充好，大大降低了其聲譽和實用價值；此外，價格也是影響保健茶市場發(fā)展的重要因素，過高的價格無疑會制約保健茶市場的擴大，而盲目的價格競爭也會導致市場進入無序狀態(tài)。當然，中草藥保健茶雖屬飲品，但也必須按國家保健品生產(chǎn)、經(jīng)營有關政策和規(guī)定辦事，這是生產(chǎn)企業(yè)必須注意的。
盡管目前中草藥保健茶存在諸多問題，但從國際國內(nèi)市場動態(tài)看，它的發(fā)展?jié)摿薮�，前景是廣闊的。所以提醒廣大購買中草藥保健茶或是要做中草藥保健茶代加工的朋友，在購買或是合作前先要了解合作伙伴的一些硬性條件。
草本植物養(yǎng)生茶是中國傳統(tǒng)的特色飲料，也是藥茶療法的主要劑型之一。距今2000年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就已將茶列為一味重要的藥物；傳說神農(nóng)氏嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之；漢代的張仲景、華佗等大醫(yī)學家也用茶來治療各種疾��；唐宋時代更將茶及藥茶廣泛應用于防治頭痛、痰熱、宿食、消渴、小便不通、大小便出血等病癥，以及補腎壯腰、聰耳明目、堅肌長肉的保健養(yǎng)生之品；到明清時代藥茶療法、用中草藥配制的保健茶更有很大的發(fā)展，有關藥茶和保健茶的方劑、應用范圍、制作方法等方面都被不斷充實和完善，創(chuàng)制了大量行之有效的藥茶、保健茶，它們成為祖國傳統(tǒng)醫(yī)學寶庫中一顆璀璨的明珠，具有療效高、易于制作、使用方便等特點，深受人們喜愛。
下列就是常用的部分保健茶劑配方：
荷葉茶
配方：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。
葡萄茶
配方：葡萄100克，白糖適量，綠茶5克。
美膚茶
配方：綠茶末適量，軟骨素1克。
消脂茶
配方：茶葉、生姜、訶子皮各等份。
玫瑰花茶
配方：玫瑰花5克。
當代社會生活節(jié)奏不斷加快，現(xiàn)代人對于工作壓力以及不規(guī)律的生活作息引起的各種亞健康狀況逐步重視，各種健康養(yǎng)身方式隨之而來并逐漸流行。隨著人們健康意識增強，在茶飲料市場迅速擴大之后，以傳統(tǒng)中草藥為主要成分的保健茶已成為飲品市場的新亮點。
據(jù)國外調(diào)查公司預測，未來5年，全球健康飲料將以高于普通飲料增長速度（2%～3%）1倍以上的速度增長。據(jù)統(tǒng)計，我國茶飲料產(chǎn)量在2002年已升至飲料業(yè)的第二位，達到180多萬噸，而建立在我國傳統(tǒng)中醫(yī)藥學和現(xiàn)代健康理論基礎上的、具有強身和保健功能的保健茶產(chǎn)品更是受到市場的歡迎，其前景越來越好。專家介紹，在我國各種醫(yī)書中，記錄有1100多種有治療作用的"茶"類飲品，而近20年中新發(fā)展的、有案可查的各類藥茶、中草藥保健茶就有350種之多。
目前，我國市場上銷售的保健茶有大麥茶、姜茶、銀杏茶、靈芝茶、冬凌草速溶茶、枸杞茶、杜仲茶、桑椹五味茶、烏梅養(yǎng)胃茶、菊花茶、枇杷竹葉茶、山楂茶等十多個品種。這些保健茶的功能迎合了人們保健意識越來越強的消費需求，尤其受到中老年人的喜愛。
中草藥保健茶的發(fā)展形勢喜人，但是中草藥保健茶發(fā)展前景需規(guī)范化。毋庸諱言，我國保健茶雖然市場前景廣闊，但也必須正視以下幾方面的問題，一是目前中草藥保健茶仍處于起步階段，所占市場份額較小，但相反也證明發(fā)展空間很大；二是我國保健茶產(chǎn)品質(zhì)量存在著良莠不齊現(xiàn)象，以銀杏茶為例，由于一些企業(yè)盲目"追風"，倉促上馬，并不具備提取銀杏黃酮、制作保健茶的生產(chǎn)技術，其產(chǎn)品功能、功效也就達不到要求，以次充好，大大降低了其聲譽和實用價值；此外，價格也是影響保健茶市場發(fā)展的重要因素，過高的價格無疑會制約保健茶市場的擴大，而盲目的價格競爭也會導致市場進入無序狀態(tài)。當然，中草藥保健茶雖屬飲品，但也必須按國家保健品生產(chǎn)、經(jīng)營有關政策和規(guī)定辦事，這是生產(chǎn)企業(yè)必須注意的。
盡管目前中草藥保健茶存在諸多問題，但從國際國內(nèi)市場動態(tài)看，它的發(fā)展?jié)摿薮�，前景是廣闊的。所以提醒廣大購買中草藥保健茶或是要做中草藥保健茶代加工的朋友，在購買或是合作前先要了解合作伙伴的一些硬性條件。